Ingredienti | Porzioni 1
Metodo di preparazione
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Mettere dell’acqua in una pentola con il Brodo vegetale granulare, mediamente 15g per ogni litro di acqua
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In una casseruola tostare il Riso e bagnare direttamente con il brodo e cuocere in maniera da far sobbollire per 15/16 minuti. Cinque minuti prima di ultimare la cottura aggiungere la Crema di Asparagi
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Togliere dal fuoco la casseruola e mantecare energicamente con burro, parmiggiano e prezzemolo
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Adagiare su di un piatto il risotto, con un cucchiaio porre la stracciatella al centro del risotto e guarnire a piacere con le Acciughe del Cantabrico, mandorle tostate e qualche foglia verde
Preparato con i prodotti Robo
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45' preparazione
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